家常汤羹的做法 家常汤羹的做法大全

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本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法，烧椒鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料：草鱼、青辣椒、做法小米辣
、青椒窍门青花椒 、鲫鱼椒鲫家常生姜、法青蒜头 、做法淀粉、青椒窍门鸡蛋、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉 、法青盐、料酒 、蒸鱼豉油 、鸡精。

做法步骤
：

第1步、买鱼的时候让店家把鱼杀好 ，片成鱼片，拿回家清洗干净。

第2步 、配料合影 ，把洗干净的鱼放入大碗里，放入适量盐，1g白胡椒粉 ，10g料酒，1个蛋清，20g淀粉，用手抓匀 ，腌制10分钟 。

第3步、把20g青花椒用石臼捣碎  ，把3个青辣椒，2个小米辣，20g生姜
，30g蒜头全部洗净剁碎
。

第6步 、把剩下的40g青花椒洗净待用 ，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈 。

第5步、锅里放入适量油  ，放入捣碎的青花椒碎炒香
。把剁碎的小米辣 ，青辣椒  ，生姜
，蒜末全部放入，再放入20g青花椒，一起炒香 。倒入2000ml水烧开 。

第6步 、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀 ，再放入鱼头鱼骨煮熟 。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里 。

第7步  、放入适量鸡精调匀 ，再放入鱼片烫熟。把烫熟的鱼片，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面 。把剩下的20g青花椒，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上。

第8步 、重起油锅，放入适量油 ，烧至9成热，把热油浇到青花椒和辣椒上面，激出香味即可 。美味的青花椒鱼做好了。

烧椒鲫鱼的做法，烧椒鲫鱼怎么做好吃
，烧椒鲫鱼的

1 、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口 ，以便入味；鱼身上撒盐少量 ，倒一点料酒抹匀去腥。

2、热油 ，放鱼煎至两面金黄，捞出；把葱姜蒜、八角放入余油里爆香，加入鱼，酱油，后加水，水刚好没过鱼。

3 、大火水开后 ，放入两勺剁椒和切块的豆腐 ，转至小火慢炖
。

4、二十分钟后起锅
，倒入少量鸡精，美味即成。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条
，

配料:姜一片  ，料酒一勺 ，盐 、葱适量生抽少许，白糖少许，青椒一个，青椒酱适量，蒜、蚝油、花椒，适量 ，

1.鱼用料酒 ，葱姜 ，盐腌半个小时后
，洗干净，如果想入味
，可以切成段蒸 
。就普通蒸鱼步骤。

2.放入葱、姜 、蒜
、花椒，糖，盐 ，酱油，蚝油，青椒酱放入水勾芡备用
。

3.淋上即可，出锅，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。